استیک ماهی

استیک ماهی

مواد لارم:

روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری

ریحان خشک: 1 قاشق چایخوری

نمک: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری

آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

فیله ماهی شیر: 170 گرم

طرز تهیه

سیر، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل،آبلیمو وجعفری را در ظرفی مخلوط کرده و خوب هم بزنید. (برای خوش­ طعم شدن غذا می توانید از ریحان تازه و ریز شده هم استفاده کنید). فیله ها را در مخلوط آماده شده بزنید به طوری که کاملا آغشته شوند. سپس فیله ها را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ­دار شوند.

فیله ها را از یخچال در بیارید و کاملا از مخلوط جدا کنید و هر طرف ماهی را به مدت 5 دقیقه کباب یا سرخ نمایید. (می توانبد از یک تابه دو طرفه یا گریل یا کباب پز برای کباب کردن استیک فیله ماهی استفاده کنید.) تا به رنگ طلائی مایل به قهوه ایی ای دربیاید. اکنون آماده سرو می­ باشد.

نظر خود را وارد نمایید.