تاکو ماهی

تاکو ماهی

مواد لازم:

خامه ترش کم چرب: 1/4 فنجان

آب لیمو ترش: 2 قاشق

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

فلفل سبز: 1 عدد

کلم خرد شده: 1/3 عدد

پیاز کوچک اسلایس شده: 4 عدد

روغن زیتون: 2 قاشق

ماهی فیله شده: 500 گرم

نان ترتیلا: 8 عدد

گشنیز خرد شده: 1/2 فنجان

طرز تهیه تاکو ماهی مکزیکی

خامه ترش و آب لیمو ترش را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید و سپس مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. نصف مواد را در کاسه ای دیگر بریزید. نصف فلفل سبز را خرد کرده و آن را همراه با پیاز و کلم بنفش درون یکی از کاسه ها ریخته و باهم مخلوط کنید.

روغن زیتون را روی حرارت ملایم بگذارید و نصف فلفل سبز باقی مانده را در آن خرد کنید. به فیله های ماهی مقداری نمک و فلفل بزنید تا طعم­دار شوند. فیله های ماهی را در دو نوبت در داخل تابه سرخ کنید. اگر قطعات ماهی خیلی بزرگ نباشند هر نوبت بیش از 5 تا 6 دقیقه زمان نمیبرد.

دوستان عزیز توجه بفرمایید نان­های ترتیلا را باید به مدت 20 تا 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

فیله های ماهی را در نان های ترتیلا بریزید و روی هر کدام را  با مخلوط کلم خامه ای پر کنید. سپس گشنیز خرد شده را در خامه باقی مانده بریزید و با ترتیلای خوشمزه و لذیذ سرو کنید.

نظر خود را وارد نمایید.