ماهی کخو یا شانک صورتی

ماهی کخو یکی از ماهی های خوب و شناخته شده خلیج فارس است که گوشتی لذیذ و بدون خار دارد و از خانواده شانک ماهیان است .این ماهی با نام های محلی کخو ، کوفر ، گوفر ، اوفر ، گوپاه نیز شناخته می شود.ماهی شانک مخصوص سرخ کردنی و شکم پر و ته چین است.
زمان تحویل: 8 تا 14 روز
*
57,000 تومان
حداقل حجم سفارش این محصول 8 کیلوگرم است
وزن (کیلوگرم)
- +

نام علمی گونه:Argyrops spinifer /Forsskal

نام علمی مترادف: sparus spinifer

نام انگلیسی: King soldierbream

نام فارسی : #کوپر

نام های بومی : #کخو #کوفر #گوفر #اوفر #گوپاه

کوپر دارای بدنی مرتفع و به شدت فشرده ست. رنگ بدن کوپر عموما صورتی نقره ایست و اغلب قسمت روی سر آن تیره تر است.
باله ها همگی قرمز رنگ می باشد و فکین دارای 4 تا 6 عدد دندان نیش در جلو و 2 ردیف دندان آسیایی در عقب آنها قرار دارد.
ماهیهای جوان دارای چند نوار عمودی قرمز رنگ بر روی بدن هستند.
ماهی کوپر در عمق های 5 تا 100 متری روی بسترهای مختلف دیده می شود.
انواع جوان تر در آبهای کم عمق و مصبها و انواع بالغ در آبهای عمیق تر زیست می کنند.
تغذیه کوپر ها از بی مهرگان کفزی و بطور عمده از نرمتنان و میگوها و اغلب از صدف های ریز  صورت می گیرد.
این ماهی بوسیله ی لوازم صیادی چون :
ترال کف ، تور گوشگیر ، رشته قلاب طویل ، قلاب دستی ، صورت می گیرد .
بهترین طعمه برای صید ماهی کوپر میگو است گر چه با طعمه های چون ماهی مرکب و گباب نیز صید می شود.

و اما ارزش غذایی  و گوشت این ماهی 😋:

کوپر دارای گوشتی سفید و بدون خار و تیغ بوده و مزه ی لذیذ و بی نظیر این ماهی مناسب برای غذاهای دریایی چون :
سرخ کردنی ( سرخ کردن در روغن داغ و فراوان)
شکم پر ( سبزی ماهی گشنیز و شنبلیله و ...." حشو)
قلیه ( قلیه ی خورستانی که ماهی رو در آخرین مرحله سرخ کرده و درون قلیه می گذارند)
ته چین ( در وزن های کوچک تره کف دستی برای اینکه منظم ته دیگ چیده بشه)
کباب ماهی ( روی زغال در وزنهای درشت تر و کبابش رو باید آبدار در اورد)
رژیمی بدون روغن در فر (همراه با سبزیجات و مقداری کره ی مالیده شده بر روی سطح ماهی درون فر گذاشت)
لخلاخ یا دمپخت ماهی ( یک نوع غذای بومی و سنتی بوشهر هست که الحق در پخت آن تبحر خاصی دارند )

نام علمی گونه:Argyrops spinifer /Forsskal

نام علمی مترادف: sparus spinifer

نام انگلیسی: King soldierbream

نام فارسی : #کوپر

نام های بومی : #کخو #کوفر #گوفر #اوفر #گوپاه

کوپر دارای بدنی مرتفع و به شدت فشرده ست. رنگ بدن کوپر عموما صورتی نقره ایست و اغلب قسمت روی سر آن تیره تر است.
باله ها همگی قرمز رنگ می باشد و فکین دارای 4 تا 6 عدد دندان نیش در جلو و 2 ردیف دندان آسیایی در عقب آنها قرار دارد.
ماهیهای جوان دارای چند نوار عمودی قرمز رنگ بر روی بدن هستند.
ماهی کوپر در عمق های 5 تا 100 متری روی بسترهای مختلف دیده می شود.
انواع جوان تر در آبهای کم عمق و مصبها و انواع بالغ در آبهای عمیق تر زیست می کنند.
تغذیه کوپر ها از بی مهرگان کفزی و بطور عمده از نرمتنان و میگوها و اغلب از صدف های ریز  صورت می گیرد.
این ماهی بوسیله ی لوازم صیادی چون :
ترال کف ، تور گوشگیر ، رشته قلاب طویل ، قلاب دستی ، صورت می گیرد .
بهترین طعمه برای صید ماهی کوپر میگو است گر چه با طعمه های چون ماهی مرکب و گباب نیز صید می شود.

و اما ارزش غذایی  و گوشت این ماهی 😋:

کوپر دارای گوشتی سفید و بدون خار و تیغ بوده و مزه ی لذیذ و بی نظیر این ماهی مناسب برای غذاهای دریایی چون :
سرخ کردنی ( سرخ کردن در روغن داغ و فراوان)
شکم پر ( سبزی ماهی گشنیز و شنبلیله و ...." حشو)
قلیه ( قلیه ی خورستانی که ماهی رو در آخرین مرحله سرخ کرده و درون قلیه می گذارند)
ته چین ( در وزن های کوچک تره کف دستی برای اینکه منظم ته دیگ چیده بشه)
کباب ماهی ( روی زغال در وزنهای درشت تر و کبابش رو باید آبدار در اورد)
رژیمی بدون روغن در فر (همراه با سبزیجات و مقداری کره ی مالیده شده بر روی سطح ماهی درون فر گذاشت)
لخلاخ یا دمپخت ماهی ( یک نوع غذای بومی و سنتی بوشهر هست که الحق در پخت آن تبحر خاصی دارند )

مشخصات محصولات
زیستگاهجنوب ایران
دارای فلس (پولک)Yes
حداکثر زمان نگهدای1 سال
نقد و بررسی خود را بنویسید
  • فقط کاربرانی که ثبت نام کرده اند می توانند نقد و بررسی ها را بنویسند.
  • بد
  • عالی
مشخصات محصولات
زیستگاهجنوب ایران
دارای فلس (پولک)Yes
حداکثر زمان نگهدای1 سال