ماهی شعری

نام انگلیسی

Yellowtail emperor

نام فارسی

شعری

نام محلی

شهری، شئری، کاردوز

محل زندگی

منطقه صید شعری بیشتر در جاهای صخره ای و مرجانی است و ماهیان شعری از ماهیان کف خوار محسوب می شوند. این ماهی در آب های ساحلی و مناطق صخره ای و مرجانی تا عمق ۵۰متری زیست می کند.

انواع

ماهی شعری در چهارنوع وجود دارد که بهترین نوع آن شعری دم زرد است البته رنگ دم این ماهی کاملا زرد نیست ولی بدنی تپل­تر، پولک های شفاف و استیلی زیباتر از نوع های دیگر دارد و طعم و مزۀ گوشتش نیز با انواع دیگرش متفاوت است.

ویژگی ظاهری

رنگ ماهی شعری سفید مایل به زرد و دارای پولک است، لبه سرپوش آبشش نوعی از آن قرمز درخشنده می باشد.

محل زندگی

ماهی  شعری بیشتر در فصل تابستان بدلیل گرمی آب به جاهای عمیق دریا می رود اما در فصل زمستان که هوا سرد می شود در سواحل جزیره بیشتر صید می شود.

متوسط  وزن

وزن متوسط آن حدود 2 کیلوگرماست

نوع گوشت

ماهی شهری یا شعری دارای گوشتی خوش طعم با تیغ کم می باشد

روش های طبخ

این نوع ماهی بدلیل داشتن گوشتی بدون استخوان برای انواع غذاهای دریایی مناسب است.

پیشنهاد ما

ماهی شعری از ماهی های خوشمزه جنوب می باشد، بخصوص نمونه هایی که نزدیک سواحل استان بوشهر زیست می­ کنند.